数据写入的优化点
1、适当减小 sink.parallelism
2、增加 execution.checkpointing.max-concurrent-checkpoints: 3，允许至多3个检查点同时进行，主要用于减小部分并发检查点长尾的影响。
3、将小文件合并改为完全异步
'num-sorted-run.stop-trigger' = '2147483647',
'sort-spill-threshold' = '10',
'changelog-producer.lookup-wait' = 'false'4、更改文件格式
如果不需要对 Paimon表进行即席（OLAP）查询，只需进行批式或流式消费，可以选择配置以下表参数，将数据文件格式改为avro，并关闭采集统计数据，以进一步提高写入作业的效率。
'file.format' = 'avro',
'metadata.stats-mode' = 'none'
